唐揚げ

【料理】外はカリっと中はジューシー おいしい鶏唐揚げの作り方

みんな喜ぶおいしい唐揚げの作り方

お店の様な美味しい唐揚げ作りたいなぁなんて思ったりしちゃいますよね♪今回紹介するおいしい唐揚げの作り方はデリッシュキッチンさんの動画を参考にしましょう!外はカリっと中はジューシーな美味しい唐揚げが作る事ができます。ぜひチャレンジしてみて下さい♪

【材料】2人分

  • 鶏もも肉       1枚(250g)
  • 生姜         10g
  • ニンニク       1片
  • ①酒         大さじ1
  • ①しょうゆ      大さじ1
  • ①オイスターソース  小さじ2
  • ②薄力粉       大さじ2
  • ②片栗粉       大さじ2
  • サラダ油       適量

ーーーー付け合わせーーーー

  • レタス        1/4個
  • レモン        適量
  • 唐揚げとの相性抜群 レタスの千切り

    レタスは2~3枚重ね好みの大きさに千切りして下さいね♪

    余分な皮はそぎ落とし、ボウルの中へ

    皮の面を下に向け、もも肉からはみ出ている余分な皮をそぎ落としてください。その後一口大に切り、ボウルの中へ

    30分たれの旨味をたっぷり浸透させる。

    しょうが10g、ニンニク1片をすりおろし、酒、しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて、味がじっくりしみ込む様にもみ込んでください。その後冷蔵庫で更に30分以上つけ置きし、たれを浸透させて下さい。

    衣に着けてこんがりきつね色になるまで揚げる

    薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせた衣に、漬け込んで置いたお肉にしっかり衣をつけて、こんがりきつね色になるまで揚げて下さい。

    パチパチと音がしたら、鍋から取り出して下さい

    パチパチと音がしてきたら、しっかりお肉に火が通った合図です♪鍋から取り出して、油を切って、盛り付ければ、おいしい唐揚げの出来上がりです♪

    油を使うので、気を付けて調理して下さい。

    おいしくから揚げ調理できましたか?みんなが大好きな唐揚げです。油を使うので、気を付けて料理して下さいね♪

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