抹茶のお菓子

カロリー控えめ 抹茶パンケーキの作り方

サクッと食べれる 抹茶パンケーキ

今回紹介する抹茶パンケーキはカロリーが1個当たり100kcal程度の抹茶パンケーキです。美味しいデザートを食べたい。サクッと一口食べたい。そんなあなたにおすすめです。おうちで抹茶パンケーキ作りにチャレンジしてみましょう。

【材料】パンケーキ4個分
ーーーー①ーーーー

  • 卵黄         2個
  • 砂糖         60g
  • 牛乳         120ml
  • 抹茶         大さじ2

ーーーー②ーーーー

  • 卵白         4個分

ーーーー黒蜜シロップーーーー

  • 黒蜜シロップ    適量

ーーーーまぶし粉糖ーーーー

  • 粉糖         適量

パティ子
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①卵黄と砂糖をボウルに入れてまぜまぜ

ボウルを準備したら、卵黄二つと砂糖60グラムを入れてくださいね。そして泡だて器を使って混ぜて下さい。混ぜ終わるタイミングは卵黄の中に砂糖がすべて溶け込むまでですよ♪しっかりと混ぜましょうね♪
綺麗に混ざったら、牛乳120mlを入れて、先ほどの材料が溶け込むまで混ぜ合わせて下さい。

さらにホットケーキミックス180g、抹茶大さじ2を加えて綺麗な抹茶色になるまで泡だて器を使って再度混ぜ合わせて下さいね。綺麗な抹茶色になりましたか??

②別のボウルで卵白をミキサーで泡立て

次は卵白をミキサーで混ぜ合わせましょう♪もし電動ミキサーがあれば、楽ちん。電動ミキサーでぐるぐる、ぐるぐると混ぜ合わせて下さい♪

パティ子
ポイントは泡が角立つまでしっかりと混ぜて下さい♪

①と②をまぜまぜ

さきほど作った①と②を混ぜて下さいね。
混ぜる時は注意が必要なんです。卵白で作った②の気泡をつぶさない様にしてください。混ぜる時はボウルの底から救うように混ぜ合わせて下さいね。動画の様になったら、生地の完成ですよ!動画の混ぜ具合を参考にしてくださいね(*^^*)

パティ子
気泡をつぶさない様に注意してね♪

セルクルにバターを塗ってフライパンに並べてね♪

生地を焼く時はセルクルにひっついてしまうので、バターを塗ってくださいね。バターを塗る事で、セルクルに引っ付かずにサラっと取る事ができるんですよ♪
フライパンにセルクルを並べたら、7分目まで生地を投入し、蓋を占めて弱火で10分焼いて下さい。
セルクルの中央が揺れる様になったら、ひっくり返して蓋を閉めて、更に5分じっくり焼いて下さいね。

まぶし粉と黒蜜を垂らして出来上がり

料理完成まで一息ですよ!生地が焼きあがったら、お皿に盛りつけて、まぶし粉と黒蜜を垂らせば出来上がり♪
生地に黒蜜がしみ込んで美味しいですよ♪
ぜひ作ってみて下さいね

サクッとデザートを食べたいなぁと思った時にもオススメ

抹茶パンケーキが自宅で本格的に食べれます。小腹がすいた時にも一度チャレンジしてみるのはどうでしょうか?

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